Description

Przygotuj bulion mięsny lub warzywny – wystarczy litr wody włoszczyzna i/lub kawałek mięsa. Dodaj do tego 3 liście laurowe i 5 ziaren ziela angielskiego – sól do smaku. Przecedź bulion, a zakwas wsyp do szklanki zimnej wody. Kiedy już dobrze wymieszasz zakwas wlej go do wywaru i całość zamieszaj. Gotuj przez ok. pół godziny. Jeśli chcesz możesz dodać swoje ulubione dodatki – więcej czosnku, chrzan, kiełbasę lub jajko. Żurek jest gotowy do podania.